C’est à la vigne que démarre la vinification.

 

Respectueux de la nature, nous cultivons nos vignes en mettant un accent particulier sur la qualité sanitaire et la maturité du raisin. A la cave, nous laissons le vin se développer le plus naturellement possible et sommes très méticuleux et rigoureux dans les différentes étapes de la vinification. Nous cherchons à produire des vins de caractère respectant l'essence même du raisin alliant structure et finesse. 

Palmarès des vins médaillés en 2019

©2019 Ghislaine Crittin 

Ouverture du lundi au samedi sur rendez-vous