Cornalin
De maturité tardive, capricieux, difficile à travailler, le Cornalin a failli être abandonné au milieu du XXe siècle. Heureusement, la patience et la persévérance de quelques vignerons visionnaires nous permettent de le déguster aujourd’hui encore! Doté d’une fantastique robe cerise foncé aux reflets violets, le Cornalin possède une force fruitée hors norme, une jeunesse insolente, un corps à la fois élancé et vineux, tonique et très frais. Il est sans conteste le plus grand vin rouge valaisan, avec ses notes épicées de girofle et celles fruitées de cerise noire.
Millésime en vente : 2023 les 50cl et 2024 les 75cl.
Informations complémentaires :
Cépage : Cornalin
Classe : AOC Valais
Contenance : 50cl, 75cl
Dégré d'Alcool : 12.3%
Allergène : contient de sulfites.